انار دون سیاه ساوه یکی از انواع انار مرغوب و شناخته‌شده در ایران است که در شهرستان ساوه کشت می‌شود، این انار به دلیل ویژگی‌های خاص خود، از جمله طعم و رنگ، جایگاه ویژه‌ای در بین مصرف‌کنندگان دارد.
مشخصات انار دون سیاه ساوه
دانه این انار معمولاً قرمز تیره یا تقریباً سیاه است، به همین دلیل به آن “دون سیاه” می‌گویند.
شکل آن گرد و نسبتاً بزرگ است.
اندازه آن معمولاً متوسط تا بزرگ است و وزن آن می‌تواند متغیر باشد.
دانه‌های آن به رنگ قرمز تیره و بسیار خوش‌رنگ هستند.
طعم این انار ترش و شیرین است و به دلیل داشتن میزان بالای آنتی اکسیدان ها، طعم تلخ و گسی نیز ممکن است داشته باشد.
دانه‌های انار دون سیاه ساوه بسیار آبدار هستند.
هسته‌های آن نسبتاً کوچک و نرم هستند که این ویژگی باعث می‌شود خوردن آن راحت‌تر باشد.
خواص و فواید انار دون سیاه ساوه
انار دون سیاه ساوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پولی‌فنول‌ها و تانن‌ها است که می‌تواند به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک کند و از بروز بیماری‌های مزمن از جمله سرطان جلوگیری کند.
این میوه به دلیل وجود ویتامین C و دیگر ویتامین‌ها، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
مصرف منظم آن می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند.
انارها می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و فشار خون کمک کنند.
این انار دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهابات در بدن کمک کرده و علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت را کاهش دهد.
انار دون سیاه ساوه به دلیل محتوای بالای فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و به کاهش مشکلاتی مانند یبوست و نفخ کمک نماید.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار می‌توانند به بهبود سلامت و زیبایی پوست کمک کنند و همچنین آثار پیری را کاهش دهند.
نکات خرید انار دون سیاه ساوه
انار دون سیاه ساوه معمولاً دارای پوستی تیره، قرمز و مایل به سیاه است، از خرید انارهایی با رنگ کدر و لکه‌های قهوه‌ای خودداری کنید.
پوست انار باید صاف و بدون ترک یا آسیب باشد، انارهایی که ترک‌های عمیق یا چروک دارند معمولاً تازه نیستند.
انارهای بزرگتر معمولاً گوشت و دانه بیشتری دارند، اما دقت کنید که نه آنقدر بزرگ باشد که قصد رسیدگی به کیفیت انار را داشته باشد.
انار باید سنگین باشد و این سنگینی نشان‌دهنده‌ی آبدار بودن آن است.
انارهای سبک ممکن است لزوماً آبدار نباشند و دانه‌های کمتری داشته باشند.
اگر امکان‌پذیر است، دانه‌های داخل انار را بررسی کنید، دانه‌ها باید تازه، مملو از آب و قرمز تیره باشند.
در صورت امکان، یک دانه از انار یا کمی آب انار را بچشید، انار دون سیاه ساوه باید طعم شیرین کمی از ترشی داشته باشد.
کاربرد ها و مصارف انار دون سیاه ساوه
انار دون سیاه ساوه به‌عنوان یک میوه خام خورده می‌شود.
عطر و طعم آن باعث می‌شود که به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوشمزه در میهمانی‌ها و جشن‌ها استفاده شود.
آب انار دارای طعم لذیذ و خواص دارویی فراوانی است و می‌تواند به‌عنوان یک نوشیدنی مغذی و خنک‌کننده مصرف شود.
رب انار یکی از محصولات خاص انار است که از جوشاندن آب انار و غلیظ کردن آن به دست می‌آید.
استفاده از دانه‌های انار در دسرها و شیرینی‌ها، به ویژه در تهیه کیک‌ها، پودینگ‌ها و سالادهای میوه‌ای، یک روش عالی برای افزودن طعم و ارزش غذایی به این محصولات است.
عصاره انار به دلیل خواص ضد پیری و آنتی‌اکسیدانی‌اش، در تولید محصولات زیبایی مانند کرم‌ها و ماسک‌های صورت استفاده می‌شود.
از رایحه و عصاره انار در صنعت عطرسازی و تولید محصولات خوشبوکننده استفاده می‌شود.
برخی از فراورده‌های انار، مانند دانه‌ها، می‌توانند در تغذیه حیوانات خانگی (به‌ویژه پرندگان) و دام‌ها مورد استفاده قرار گیرند.
