انار شیرین بهشهر یکی از مرغوبترین و محبوبترین انواع انار در ایران است که در شهرستان بهشهر واقع در استان مازندران کشت میشود، این انار به دلیل ویژگیهای خاص خود از جمله طعم شیرین، دانههای آبدار و پوست نازک شهرت دارد.
.
ویژگیهای انار شیرین بهشهر
برخلاف برخی انارهای ترش و ملس، انار شیرین بهشهر طعمی کاملاً شیرین دارد که آن را برای مصرف تازه و آبگیری ایدهآل میکند.
پوست نازک آن باعث میشود که دانهها به راحتی جدا شده و میزان هدررفت کاهش یابد.
دانههای انار شیرین بهشهر درشت، آبدار و دارای رنگ قرمز خوشرنگ هستند.
به دلیل کیفیت بالا و ماندگاری مناسب، این انار یکی از محصولات کشاورزی صادراتی استان مازندران محسوب میشود.
مانند سایر انواع انار، این محصول نیز سرشار از آنتیاکسیدانها، ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که برای سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب مفید میباشد.
آبوهوای معتدل و مرطوب بهشهر شرایط ایدهآلی برای رشد این انار فراهم میکند.
خاکهای حاصلخیز و غنی از مواد آلی این منطقه، به افزایش کیفیت میوه کمک میکنند.
استفاده از روشهای سنتی و ارگانیک در بسیاری از باغات، باعث میشود که انارهای تولیدی عطر و طعم طبیعی خود را حفظ کنند.
..
خواص انار شیرین بهشهر
-
انار شیرین بهشهر سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
-
دارای آنتیاکسیدانهای قوی است که بدن را در برابر عفونتها و بیماریها مقاوم میکند.
-
به دلیل وجود پلیفنولها و آنتوسیانینها، باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) میشود.
-
از ایجاد لختههای خونی جلوگیری کرده و فشار خون را تنظیم میکند.
-
انار شیرین حاوی فیبر فراوان است که باعث بهبود هضم و جلوگیری از یبوست میشود.
-
آنتیاکسیدانهای فراوان موجود در انار، التهاب را کاهش داده و از بروز بیماریهای مزمن مانند سرطان و دیابت جلوگیری میکنند.
-
ویتامین C و سایر آنتیاکسیدانهای موجود در انار باعث جوانسازی پوست، کاهش چینوچروک و روشن شدن رنگ پوست میشوند.
-
باعث تقویت فولیکولهای مو شده و از ریزش مو جلوگیری میکند.
-
انار شیرین بهشهر شاخص گلیسمی پایینی دارد و میتواند به کنترل قند خون کمک کند.
-
ترکیبات موجود در آن باعث کاهش مقاومت به انسولین و کنترل بهتر دیابت میشود.
-
وجود ویتامینهای گروه B در انار به تولید انرژی و کاهش احساس خستگی کمک میکند.
-
نوشیدن آب انار یک منبع طبیعی انرژی برای فعالیتهای روزانه است.
-
آنتیاکسیدانهای انار باعث بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر بیماریهایی مانند آلزایمر میشوند.
-
مصرف منظم انار میتواند تمرکز و حافظه را تقویت کند.
…
کاربرد های انار شیرین بهشهر
-
یکی از محبوبترین روشهای مصرف، خوردن انار به صورت تازه و دانهشده است.
-
به دلیل طعم شیرین و پوست نازک، به راحتی قابل مصرف بوده و بسیار لذتبخش است.
-
آب انار یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای طبیعی است که خواص بینظیری برای سلامت بدن دارد.
-
نوشیدن آب انار شیرین بهشهر میتواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و تنظیم فشار خون کمک کند.
-
تولید رب انار: از آب انار برای تهیه رب انار شیرین استفاده میشود که در غذاهای شمالی و جنوبی ایران مانند فسنجان و اکبر جوجه کاربرد دارد.
-
استفاده در سالادها و دسرها: دانههای انار به عنوان تزئین و طعمدهنده در سالادها، دسرها و بستنیها مورد استفاده قرار میگیرند.
-
تولید ژله و مربای انار: برخی از شیرینیپزیها و صنایع غذایی از انار برای تهیه مربا، ژله و شربت استفاده میکنند.
-
انار شیرین دارای خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی است و در طب سنتی برای تقویت کبد، کاهش التهاب و بهبود گوارش مورد استفاده قرار میگیرد.
-
مصرف انار برای کاهش فشار خون، تنظیم قند خون و بهبود عملکرد کلیهها توصیه میشود.
-
دانههای انار در برخی از شیرینیها و دسرها مانند باقلوا، کیک انار، تارت انار و حلواهای میوهای استفاده میشود.
-
از آب انار برای تهیه نوشیدنیهای خنک و گرم مانند شربت انار و چای انار بهره میبرند.